SAT Pinhãoo pinhão como cultura, alimento e floresta

Coletado por famílias agricultoras extrativistas, o pinhão faz parte da culinária tradicional e da subsistência da população da Serra Catarinense. Manter e fortalecer essa cultura é uma das principais áreas de atuação do Centro Vianei, que trabalha pelo reconhecimento do Sistema Agrícola Tradicional (SAT) do pinhão.

Da ancestralidade ao presente, o pinhão nos conecta ao futuro!

01O que fazemos

1. aSAT Pinhão

   • Reconhecer e valorizar o Sistema Agrícola Tradicional (SAT) do pinhão da Serra Catarinense.

2. bCultura do pinhão

   • Fortalecer e divulgar a cultura do pinhão por meio do programa “Saberes e Fazeres do Pinhão”.

3. cConservação pelo uso

   • Promover visibilidade à conservação da Floresta da Araucária pelo uso.

4. dCadeia produtiva

   • Comunicar, difundir e dialogar com os/as extrativistas sobre a cadeia produtiva do pinhão, auxiliando em sua organização e desenvolvimento.

02Para ler e assistir