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Neste último episódio da websérie Da Terra à Mesa, conhecemos duas experiências que aproximam o campo da cidade por meio dos circuitos curtos de comercialização. Nem todo alimento precisa percorrer longas distâncias para chegar à mesa. Quando agricultores e consumidores se aproximam, fortalecem a economia local, valorizam quem produz e constroem relações de confiança. Em Águas Mornas/SC, o Assentamento Comuna Amarildo de Souza organiza a produção agroecológica para abastecer semanalmente cerca de 120 consumidores com cestas de alimentos frescos e da estação. Já em Florianópolis e São José, as Células de Consumidores Responsáveis/CCR, projeto de extensão do Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (LACAF/UFSC), conectam famílias agricultoras e consumidores em 13 pontos de partilha, fortalecendo uma rede baseada na cooperação, na transparência e no acesso a alimentos saudáveis. Ao longo de oito episódios, Da Terra à Mesa: Tecnologias Sociais no Sul do Brasil percorreu diferentes territórios e passou por diversos povos e comunidades tradicionais, para mostrar que as tecnologias sociais são construídas coletivamente e transformam realidades. Da coleta do pinhão às sementes crioulas, do cuidado com o solo à compostagem, das abelhas nativas à agrofloresta, cada experiência revela que produzir alimento também é produzir conhecimento, autonomia e futuro. Este é o oitavo e último episódio da websérie Da Terra à Mesa. Se você chegou aqui primeiro, convidamos a assistir aos demais episódios e conhecer outras tecnologias sociais que fortalecem a agroecologia, a agricultura familiar e os povos e comunidades tradicionais do Sul do Brasil. E que podem ser replicadas no seu território! – Uma produção audiovisual da Tombô para Centro Vianei, Cepagro, AS-PTA, CETAP e Cemear, com recursos do edital Da Terra à Mesa, do Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA/Gov Federal).
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ep8: Circuitos Curtos de Comercialização

Este é o sétimo episódio da websérie Da Terra à Mesa, que apresenta tecnologias sociais desenvolvidas em diferentes territórios do Sul do Brasil. A agrofloresta é uma forma de produzir alimentos inspirada nos processos da natureza. Ao combinar árvores, cultivos agrícolas e plantas medicinais em um mesmo espaço, ela contribui para a recuperação do solo, o aumento da biodiversidade e a produção de alimentos saudáveis. Neste episódio, acompanhamoTombô para Centro Vianei, Cepagro, ASPTA, CETAP e Cemeara Aldeia Guarani Tekoá Porã, em Canelinha/SC. A atividade foi promovida pelo Cepagro e conduzida pelo Sítio Florbela, espaço de formação agroecológica que há mais de uma década promove cursos, mutirões e intercâmbios sobre agrofloresta. Mais do que ensinar uma técnica, a oficina se torna um espaço de encontro entre diferentes conhecimentos, fortalecendo práticas de cultivo que dialogam com saberes ancestrais e com os desafios contemporâneos da produção de alimentos. O episódio mostra a implantação coletiva do sistema, reunindo indígenas, educadores e técnicos em torno de uma proposta que une cuidado com a terra, trabalho comunitário e autonomia alimentar. Participaram do mutirão: Sebastião, Maria Jurema, Jucelaine, Eliane, Enzo Gabriel, Miguel, Andriele, Franciele, Joares, Francisca Elizete, Beatriz, Kevyn, Jheovana, José Pedro, Marlene, Eunice, Vanderlei, Vanderson, Jorge, Alexandra, Emanuel, Tauan, Itauana, Dafny, Tayrone, Ana, Emanuel, Marcos, Jair, Benjamin, Cleusa. . . . Uma produção audiovisual da Tombô para Centro Vianei, Cepagro, ASPTA, CETAP e Cemear, com recursos do edital Da Terra à Mesa, do Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar.
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ep7: Oficina de SAF em Aldeia Guarani

Este é o sexto episódio da websérie Da Terra à Mesa, que apresenta tecnologias sociais desenvolvidas em diferentes territórios do Sul do Brasil.<br /><br />As abelhas nativas sem ferrão desempenham um papel fundamental na polinização das plantas e na manutenção da biodiversidade. Mas para que continuem presentes em nossos territórios, é preciso conhecê-las, valorizá-las e protegê-las.<br /><br />Neste episódio, conhecemos uma tecnologia social desenvolvida pelo CETAP no Noroeste do Rio Grande do Sul que une conservação ambiental, formação comunitária e geração de renda. A iniciativa promove ações de sensibilização, capacitação e implantação de meliponários, envolvendo famílias agricultoras, estudantes, professores, comunidades urbanas e rurais.<br /><br />A proposta vai além da criação de abelhas. Os participantes recebem formação, colônias de abelhas e apoio para estruturar os meliponários, assumindo o compromisso de multiplicar os enxames e compartilhar conhecimentos com outras pessoas interessadas. Dessa forma, a rede cresce ano após ano, ampliando a presença das Abelhas Nativas Sem Ferrão e fortalecendo a conservação das espécies.<br /><br />Ao conectar educação, cooperação e cuidado com a natureza, essa tecnologia social mostra como pequenas ações podem gerar grandes impactos para a biodiversidade, a produção de alimentos e a vida em comunidade.<br />. . .<br />Uma produção audiovisual da Tombô para Centro Vianei, Cepagro, ASPTA, CETAP e Cemear, com recursos do edital Da Terra à Mesa, do Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar.
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ep6: Abelhas Nativas Sem Ferrão

Este é o sexto episódio da websérie Da Terra à Mesa, que apresenta tecnologias sociais desenvolvidas em diferentes territórios do Sul do Brasil.<br /><br />As abelhas nativas sem ferrão desempenham um papel fundamental na polinização das plantas e na manutenção da biodiversidade. Mas para que continuem presentes em nossos territórios, é preciso conhecê-las, valorizá-las e protegê-las.<br /><br />Neste episódio, conhecemos uma tecnologia social desenvolvida pelo CETAP no Noroeste do Rio Grande do Sul que une conservação ambiental, formação comunitária e geração de renda. A iniciativa promove ações de sensibilização, capacitação e implantação de meliponários, envolvendo famílias agricultoras, estudantes, professores, comunidades urbanas e rurais.<br /><br />A proposta vai além da criação de abelhas. Os participantes recebem formação, colônias de abelhas e apoio para estruturar os meliponários, assumindo o compromisso de multiplicar os enxames e compartilhar conhecimentos com outras pessoas interessadas. Dessa forma, a rede cresce ano após ano, ampliando a presença das Abelhas Nativas Sem Ferrão e fortalecendo a conservação das espécies.<br /><br />Ao conectar educação, cooperação e cuidado com a natureza, essa tecnologia social mostra como pequenas ações podem gerar grandes impactos para a biodiversidade, a produção de alimentos e a vida em comunidade.<br /><br />. . .<br />Uma produção audiovisual da Tombô para Centro Vianei, Cepagro, ASPTA, CETAP e Cemear, com recursos do edital Da Terra à Mesa, do Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar.
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ep6: Abelhas Nativas Sem Ferrão: a rede que protege polinizadores e multiplica meliponários

A Composteira em Caixa d'Água, também conhecida como Super R, é uma tecnologia social simples, acessível e capaz de transformar resíduos orgânicos em adubo de qualidade.<br /><br />Baseada no Método UFSC (compostagem em leiras estáticas com aeração passiva), a tecnologia aproveita a circulação natural do ar para realizar a compostagem sem necessidade de revolver o material. Adaptada para caixas d'água, ela ocupa pouco espaço, é fácil de manejar e pode ser utilizada em diferentes contextos comunitários.<br /><br />A experiência retratada acontece na Horta do Hilário, no Quilombo Morro do Fortunato, em Garopaba/SC. Em um território quilombola marcado pelo trabalho coletivo e pela produção agroecológica, a composteira transforma restos de alimentos e outros materiais orgânicos em fertilidade para o solo, fechando ciclos e fortalecendo a produção local.<br /><br />Implementada pelo Cepagro em diversos projetos comunitários, esta é a primeira aplicação da tecnologia em um território como esse, demonstrando que soluções simples podem contribuir para a redução de resíduos, a produção de alimentos e o cuidado com o ambiente.<br /><br />Assista o passo-a-passo no YouTube do Cepagro:<br />https://www.youtube.com/watch?v=LRWY-eILzJE<br /><br />...<br />Uma produção audiovisual da Tombô para Centro Vianei, Cepagro, ASPTA, CETAP e Cemear, com recursos do edital Da Terra à Mesa, do Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar.
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ep5: Como uma caixa d'água ajuda a produzir alimentos no quilombo

Este é o quinto episódio da websérie "Da Terra à Mesa", que apresenta tecnologias sociais no Sul do Brasil.<br /><br />A Composteira em Caixa d'Água, também conhecida como Super R, é uma tecnologia social simples, acessível e capaz de transformar resíduos orgânicos em adubo de qualidade.<br /><br />Baseada no Método UFSC (compostagem em leiras estáticas com aeração passiva), a tecnologia aproveita a circulação natural do ar para realizar a compostagem sem necessidade de revolver o material. Adaptada para caixas d'água, ela ocupa pouco espaço, é fácil de manejar e pode ser utilizada em diferentes contextos comunitários.<br /><br />A experiência retratada acontece na Horta do Hilário, no Quilombo Morro do Fortunato, em Garopaba/SC. Em um território quilombola marcado pelo trabalho coletivo e pela produção agroecológica, a composteira transforma restos de alimentos e outros materiais orgânicos em fertilidade para o solo, fechando ciclos e fortalecendo a produção local.<br /><br />Implementada pelo Cepagro em diversos projetos comunitários, esta é a primeira aplicação da tecnologia em um território como esse, demonstrando que soluções simples podem contribuir para a redução de resíduos, a produção de alimentos e o cuidado com o ambiente.<br /><br />Assista o passo-a-passo no YouTube do Cepagro:<br />https://youtu.be/LRWY-eILzJE?si=_TpWOA-5AKWJzOHO<br /><br />...<br />Uma produção audiovisual da Tombô para Centro Vianei, Cepagro, ASPTA, CETAP e Cemear, com recursos do edital Da Terra à Mesa, do Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar.
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ep5: Como uma caixa d'água ajuda a produzir alimentos no quilombo

O quarto episódio da websérie Da Terra à Mesa apresenta o Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH), uma tecnologia social que vem transformando a forma de produzir alimentos no Alto Vale do Itajaí (SC). Baseado na cobertura permanente do solo e na valorização da vida que existe sob nossos pés, o SPDH contribui para a saúde da terra, melhora a produção agrícola e reduz o trabalho de manejo para as famílias agricultoras. O episódio mostra como agricultores e pesquisadores constroem juntos soluções para fortalecer a agroecologia, a autonomia no campo e a produção de alimentos de qualidade. . . . Uma produção audiovisual da Tombô para Centro Vianei, Cepagro, AS-PTA, CETAP e Cemear, com recursos do edital Da Terra à Mesa, do Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA).
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ep4: Sistema de Plantio Direto de Hortaliças transforma a produção no Alto Vale do Itajaí

Este é o terceiro episódio da websérie Da Terra à Mesa, que apresenta tecnologias sociais desenvolvidas em diferentes territórios do Sul do Brasil. Na Comunidade Cafuza, no Alto Vale do Itajaí (SC), o milho é muito mais do que alimento: é memória, trabalho coletivo e continuidade cultural. Este episódio acompanha a Casa da Casquinha, uma tecnologia social que reúne a comunidade em torno de uma técnica ancestral de beneficiamento artesanal do milho. Utilizando o monjolo e outros saberes transmitidos entre gerações, crianças, jovens e idosos participam do processo de produção de beijus e outros preparos tradicionais. Mais do que manter viva uma prática alimentar, a Casa da Casquinha fortalece os vínculos comunitários, a autonomia das famílias e a preservação da sociobiodiversidade local. . . . Uma produção audiovisual da Tombô para Centro Vianei, Cepagro, AS-PTA, CETAP e Cemear, com recursos do edital Da Terra à Mesa, do Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA).
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ep3: A tradição do milho mantém viva a Comunidade Cafuza em SC

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Ep 3 estreia 26/05!

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